Sagra della Ciuìga a San Lorenzo in Banale

Da venerdì 3 a domenica 5 novembre torna il goloso appuntamento dedicato alla Ciuìga del Banale, prodotto unico di San Lorenzo e presidio Slow Food.

San Lorenzo in Banale, uno dei borghi più belli d'Italia, celebra il suo prodotto: la ciuiga, il salamino con le rape dal sapore particolare e intenso.  La ciuìga diventa protagonista di una manifestazione tra il goloso e il folkloristico, che vede le corti, i vicoli, le cantine del  borgo trasformarsi in uno splendido palcoscenico per esibizioni, stand gastronomici, concerti e degustazioni. 

Appuntamenti da non perdere:
Venerdì 3 novembre dalle ore 17.00:
- Viaggio dell'Emozione con Gusto: un vero e proprio viaggio a ritroso nel tempo in uno dei Borghi più Belli d’Italia per parlare di vita contadina, di lavoro e auto-sostentamento e
di quei prodotti che un tempo servivano a saziare la fame e oggi sono prelibatezze uniche e Presidi Slow Food;
- menu completo con la ciuiga declinata in tanti piatti nei Ristoranti locali.
Sabato 4 e domenica 5 novembre dalle ore 9.00:
- percorso tra le antiche Ville di San Lorenzo in Banale con stand e mercatini di prodotti tipici e artigianato nei vòlti delle frazioni di Berghi, Pergnano e Senaso;
- musica itinerante;
- visite guidate al borgo di San Lorenzo, alla mostra etnografica della Casa del Parco "C'era una volta" e all'antico affumicatoio;
- laboratori e degustazioni a base di ciuiga;
- punti ristoro con menu degustazione a tema;
- menu completo con la ciuiga declinata in tanti piatti nei Ristoranti locali;
- attività laboratoriali e intrattenimento per bambini;
- il Pala Orso: un grande igloo verde per conoscere i segreti e le bellezze del Parco Naturale Adamello Brenta.

NOVITA’ 2017.
Il Sentiero della Ciuiga: un piacevole itinerario che parte dalla frazione di Berghi e percorre i paesi di San Lorenzo e Dorsino andando a riscoprire luoghi storici come l’antico affumicatoio di Senaso,  le piccole piazze delle antiche Ville, i campi e gli orti che ancora oggi vengono coltivati con cura dalla gente locale. Inaugurazione sabato 4 novembre ore 14.00 (ritrovo parcheggio di Berghi - durata: 2 ore circa - 7 km adatta a tutti - prenotazioni presso APT - tel. 0465 702626).
La Sagra della Ciuiga fa parte del Trentino Food Festival, un itinerario variegato che porta alla scoperta del ricco paniere di prodotti locali, della cultura gastronomica, dell' agricoltura e dell'allevamento di questi luoghi, frutto di un singolare incontro tra uomo e natura.

A cura della Pro Loco di San Lorenzo in Banale.
Scarica il programma Comano di Gusto 2017
Per informazioni:
Azienda per il Turismo Terme di Comano Dolomiti di Brenta
0465 702626 - info@visitacomano.it